Turbulent
1 Rue Durand Couyère
14360 TROUVILLE-SUR-MER
Capacité :
- Nombre total de couverts : 35
Langue(s) parlée(s) :
- Anglais
- Espagnol
Services/équipements :
- Animaux acceptés
- Traiteur
- Wifi gratuit
Menu en langues étrangères :
Anglais
Turbulent, c’est une cuisine décomplexée, une expérience singulière, où la passion de la cuisine se mêle à l’envie de faire plaisir, dans une déco entièrement pensée par son Chef Jarvis Scott : brut dans le décor, vivant dans l’ambiance et osée dans l’assiette !
Depuis 10 ans déjà, Jarvis ambiance les cuisines des grandes maisons. Inscrit à l'école Ferrandi, il fait ses classes au Carré des Feuillants puis à l'Arpège chez Alain Passard où il apprend le travail du légume. Cap ensuite sur Barcelone, chez Albert Adria, le frère du célèbre Ferran Adria où il découvre une gastronomie créative qu’il fera raisonner ensuite comme chef chez Liquide du Groupe Éclore en 2021. L’émission Top Chef lui permet de dévoiler son âme rock et son audace dans l’assiette.
Aujourd’hui, c’est à Trouville qu’il pose ses couteaux et ouvre Turbulent, une adresse qui lui ressemble et porte bien son nom.
