Déjeuners et brunch du Nouvel An
Mercredi 1er janvier 2025
La Belle Epoque
Hôtel Barrière Le Normandy*****
Brunch du 1e janvier
Grand buffet avec banc d’écailler, huîtres et langoustines, produits de fêtes, Saint-Jacques et saumons marinés, pièces de viande à la découpe, 1/2 homard à la parisienne par personne, buffet de desserts & entremets, coupe de Champagne*.
A partir de 13h.
Brunch à 150€ par personne hors boissons (eau et boisson chaude incluses).
Pour les enfants (-12 ans) : buffet à volonté, un cocktail sans alcool, eau et boisson chaude. Brunch à 85€ par enfant.
Tenue correcte exigée.
Prépaiement obligatoire pour confirmer votre réservation, annulable et remboursable jusqu’au 25/12 inclus. Les renseignements concernant la carte des boissons et leurs prix sont disponibles au moment de votre réservation.
Belle Epoque
Hôtel Barrière Le Normandy Deauville
38 rue Jean Mermoz
14800 DEAUVILLE
France02 31 98 66 22
Hôtel Mercure Deauville Centre****
Brunch du 1e janvier
De 11h à 14h30.
Brunch à 45€ par personne hors boissons (une coupe de Champagne* offerte).
Pour les enfants (-12 ans) : brunch à 20€ par enfant
Hôtel Mercure Deauville Centre
2 rue Breney
14800 DEAUVILLE
France02 31 87 30 00
Margaux à la Mangeoire
Brunch du 1e janvier
Brunch sucré/salé à volonté de 11h à 15h incluant les boissons fraîches (jus d’orange pressé, jus de pommes bio de Normandie) et une boisson chaude au choix (cappuccino, chocolat chaud maison, chocolat viennois, matcha latte).
Brunch à 38€ par personne et à 20€ par enfant (-12 ans).
Margaux à la Mangeoire
Rue Reynaldo Hahn
14800 DEAUVILLE
France06 66 10 77 17
Le Réfectoire Deauville
Les Franciscaines
Brunch du 1e janvier
Buffet à volonté composé de boissons chaudes et fraîches, assortiment de viennoiseries, mignardises et cakes maison, charcuteries fines et fromages affinés, fruits de mer, plats chauds variés, farandole de desserts, pancakes, œufs brouillés... Brunch en deux services : 11h30-13h ou 13h30-15h.
Brunch à 40€ par personne et à 20€ par enfant (-12 ans).
Le Réfectoire Deauville
145B Avenue de la République
14800 DEAUVILLE
France02 61 52 29 40
Le 1899
Les Manoirs de Tourgéville****
Brunch du 1e janvier
A partir de 12h30.
- BUFFET PETIT-DEJEUNER : Assortiment de viennoiseries, brioche maison / Sélection de pains, œufs brouillés et bacon / Sélection de yaourts et céréales / Salade de fruits, fruits de saison
- BUFFET FRAICHEUR : Assortiment de crudités et salades / Œuf mimosa à la truffe / Club sandwich / Charcuterie / Sélection de fromages normands
- BUFFET DE LA MER : Tataki de thon rouge / Langoustines rafraîchies / Saumon Bellevue / Saumon fumé, Bulots, Huîtres, Crevettes
- BUFFET CHAUD : Souris d’agneau confite au miel et romarin / Matelote trouvillaise / Risotto crémeux au citron et parmesan / Légumes glacés au parfum de truffe
- BUFFE SUCRE : Tartes de saison / Mousse au chocolat / Paris-Brest / Gaufre Liégeoise / Choux et éclairs / Forêt Noire / Crème brulée / Œuf à la neige / Brochette de fruits
Brunch à 95€ par personne (vins*, eaux minérales et café inclus), 45€ par enfant (de 6 à 12 ans). Offert pour les moins de 6 ans.
Le 1899 - Les Manoirs de Tourgéville
668 chemin de l'Orgueil
14800 TOURGEVILLE
France02 31 14 48 68
Le Matisse
Domaine de Villers & Spa****
Brunch du 1e janvier
- Plateau de charcuterie / Huîtres de Normandie / Saumon fumé / Mousse de Betterave, feta tzatzíki, céleri, vinaigrette
- Velouté de Potimarron / Gambas sautées, légumes rôtis / Riz basmati / Pomme de terre grenailles au thym / Poulet rôti / Poêlée de champignons / Mousseline de panais
- Chariot de Fromages
- Cookies – Brownie – Madeleines – Financier – Tarte citron – Tarte Bourdaloue
Brunch à 65€ par personne (boissons incluses).
Le Matisse
910 chemin du Belvédère
Restaurant du Domaine de Villers & Spa
14640 VILLERS-SUR-MER
France02 31 81 80 80
Le Mermoz
Menu du 1e janvier
- Amuse-bouches
- Salade de homard aux agrumes : feuilles de salade, avocats, tomates, quartiers d’agrumes OU Foie gras de canard mi-cuit maison : toasts briochés et son chutney d’oignons rouges
- Duo de lotte et de Saint-Jacques, sauce safranée, purée de pommes de terre OU Filet de bœuf aux morilles, gratin dauphinois maison et son fagot de haricots verts
- Brie de Meaux
- Royal Chocolat : pralin croustillant, mousse au chocolat OU Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
Menu à 85€ par personne hors boissons.
Menu royal du 1e janvier
- Amuse-bouches
- Plateau de fruits de mer pour une personne : 1/2 homard du vivier, 1/2 tourteau, 4 langoustines, 4 huîtres Asnelles N°3, amandes, bulots, bigorneaux, crevettes roses & grises
- Brie de Meaux
- Royal Chocolat : pralin croustillant, mousse au chocolat OU Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
Menu à 89€ par personne hors boissons.
Les Boréales
Déjeuner du 1e janvier
A partir de 12h.
- Pressé de canard au foie gras
- Plat de lotte et sa sauce accompagnés de ses légumes glacés
- Brie à la truffe
- Finger royal chocolat
Menu à 55€ par personne hors boissons.
Les Boréales
18 rue du Stade André Salesse
14640 VILLERS-SUR-MER
France02 31 14 00 01
Les Impressionnistes
Hôtel La Ferme Saint-Siméon *****
Déjeuner du 1e janvier
Nuances 8 temps
-
Saint-Jacques du Marjoléne, truffe melanosporum, sarrasin, lait ribot / Crevette bouquet et coquillages, courge, caviar, vin jaune* / La sole, homard, salsifis, citron bergamote / Le trou normand*, tagète, passion, rhum primitif* de chez Camus / Le filet de veau et ris, tartufo, topinambour, café de la Chapelle Yvon / Camembert chaud à la braise, pomme de terre, pomme, triple de chez Groult* / Le mangoustan, litchi / La poire, chocolat, spiruline du domaine de Bouquetot
Nuances 6 temps
-
Saint-Jacques du Marjoléne, truffe melanosporum, sarrasin, lait ribot / La sole, homard, salsifis, citron bergamote / Le filet de veau et ris, tartufo, topinambour, café de la Chapelle Yvon / Camembert chaud à la braise, pomme de terre, pomme, triple de chez Groult* / Le mangoustan, litchi / La poire, chocolat, spiruline du domaine de Bouquetot
Nuances 4 temps
-
Saint-Jacques du Marjoléne, truffe melanosporum, sarrasin, lait ribot / Le filet de veau et ris, tartufo, topinambour, café de la Chapelle Yvon / Camembert chaud à la braise, pomme de terre, pomme, triple de chez Groult* / La poire, chocolat, spiruline du domaine de Bouquetot
Menu 8 temps : 195 € par personne hors boissons
Menu 6 temps : 160 € par personne hors boissons
Menu 4 temps : 120 € par personne hors boissons
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
Les Impressionnistes - La Ferme Saint Siméon
20 rue Adolphe Marais
14600 HONFLEUR
France02 31 81 78 00
Le Capucine
Les Jardins de Coppélia****
Brunch du 1e janvier
De 10h30 à 14h.
Brunch à 68€ par personne (hors boissons) et à 45€ par enfant (-10 ans).
Le Capucine
Les Jardins de Coppélia
478 Route du Bois du Breuil
14600 PENNEDEPIE
France09 85 60 23 00
Manoir de la Poterie**** & Spa Les Thermes
Brunch du 1e janvier
- Délices de la mer : Panier de langoustines, crevettes roses, bulots, huîtres Normandes N°3 de la Maison Grands Crus en Contentin, Patrick Liron, saumon fumé maison au bois de hêtre, dorade en ceviche, rillettes de saumon aux herbes fraîches, clubs sandwichs, saumon fumé, chips de légumes
- Délices de la terre : Croque en bouche de volaille au cidre*, salade de pommes de terre, boudin blanc au porto*, brochettes de volaille marinées au thym citron, terrine de chevreuil, rôti de bœuf froid
- Délices végétariens : Mousse de betterave et philadelphia, velouté de potimarron, gruyère et croutons, poireaux vinaigrette, taboulé de quinoa, verrines d’avocats crabe et pamplemousse, caviar d’artichauts, œufs mimosa, salade de carotte à la marocaine
- Délices régionaux et fermiers : Chariot de fromages, yaourts de la Ferme du Manège
- Délices sucrés : Bûches aux fruits, mousse au chocolat, galettes des rois à la frangipane, salade de fruits en verrine, assortiment de mignardises, panacotta caramel beurre salé, candy bar, corbeille de fruits frais
Brunch à 80€ par personne (vin rouge*, vin blanc*, eaux minérales plates et gazeuses, jus de pomme local, boissons chaudes) / 56€ par enfant (4-11 ans).
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
Manoir de La Poterie & Spa Les Thermes
81 Chemin Paul Ruel
14113 CRICQUEBOEUF
France02 31 88 10 40
