C'est nouveau : De nouvelles tables qui mettent l'eau à la bouche
Les adresses culinaires continuent de s’enrichir inDeauville, portées par de nouveaux restaurateurs et chefs qui réinventent les plaisirs dans l'assiette pour séduire le palais des gourmands. Tour de tables de nouvelles adresses gastronomiques du territoire et partenaires de inDeauville.
La Poissonnerie Morny, les délices de la mer à Deauville
Des fringues branchées aux fraîches branchies, il n'y a qu'un pas que Loïc Baillez n'a pas hésité à franchir en bottes de pêche quand il a transformé une boutique de prêt-à-porter de la place Morny en poissonnerie de dégustation il y a un peu plus d'un an. L'heureux nouveau patron, avec ses deux employés, sollicite autant que possible une pêche locale ou du Grand Ouest pour proposer une sélection de poissons et de crustacés soigneusement choisis selon les saisons, à emporter ou à déguster sur place. Et ça mord à en juger le flux dans son magasin et les nombreux gourmands qui dégustent une assiette de fruits de mer accompagnée d'un petit verre* de blanc en terrasse !
Turbulent, l’audace gourmande de Jarvis Scott à Trouville-sur-Mer
Turbulent
Crêperie Le Pré-Verger, une ode au terroir normand
Colombages, murs en pierre, cheminée ancienne et terrasse ensoleillée au milieu des vergers cidricoles complètent ce décor pittoresque caractéristique des maisons augeronnes, qui invitent à se rassembler.
Albertine Restaurant, une délicieuse parenthèse à Honfleur
Installée dans l’ancienne maison où naquit l’historien honfleurais Albert Sorel en 1842, devenue un hôtel (Le Castel Albertine jusqu’en 2014), Thomas Buché et Clara Jolens, restaurateurs honfleurais, ont eu un coup de cœur pour cette demeure emblématique et historique. Ils y ouvrent le 11 mai 2024 Le Rituel Hôtel & Spa****, un établissement haut de gamme et moderne, comprenant 21 chambres, un espace de bien-être et le restaurant Albertine, dont le nom rend hommage à la fois à l’histoire de la maison et à l'arrière-grand-mère de Thomas qui se prénommait ainsi.
* L'abus de l'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.
